10月9日，“大众酒新思维和深度调整期的脱困之道”高峰论坛在重庆洲际酒店举行，吸引了业内500多人的参与，成为秋糖会期间*大亮点之一。盛初咨询董事长王朝成就大众酒新思维和深度调整期的脱困之道发表了演讲,他谈到六大大众酒新思维：
1.大众酒产业去周期化思维。周期性减弱，稳定性提高;高端白酒占比下降，品类均衡提升。在过去，酒质和宏观经济是影响中国白酒的两个关键因素。当而中国7亿中产阶级逐渐形成之后，中产消费将会非常稳定和扎实。因此，中国白酒的整体形势也将会趋于稳定，而以中产阶级为主力消费的大众酒市场会变得非常稳定。这样导致中国白酒的周期化将不会再明显，不会再现过去的爆发式增长。
2.大众酒时代的酒体创新思维。概念创新退出历史，酒种、香型、酒精度、口感度、弱碱性、微分子、真年份等基于酒体可感知的实质创新会成为新潮流。包装风格化成为未来方向，低成本包装解决方案将会受到追捧;而**化包装成本规模走到尽头。以口感度创新为例的牛栏山、劲酒等对于消费者的黏性;酒精度的创新，例如预调鸡尾酒的火爆和流行;还有微分子 真年份都是对酒体的创新。在未来，对包装产业而言，*重要的是包装风格**包装时代去解决档次问题;而用钱堆出的**包装时代已经过去了。
3.“价位收缩化”思维。高端酒螺旋式下降通道打开，五粮液价格一再下调，茅台扩大经销商规模等手段去解决量的问题，茅五现在的高价处于一种极度脆弱的“量价平衡”之中。因为**酒价格下降将会导致“**”变少，在未来在高端酒市场能玩的可能只剩下茅五剑等有限的几个品牌。高端酒的价格下移，进一步压缩中高端酒和中档酒的生存空间，其价格区隔也逐渐模糊。甚至在高端酒之下，次高端几乎没有价格空间了。
4.大众酒时代渠道效率化思维。新渠道模式创新已死，老渠道效率创新起步，政务团购已死，商务团购持续;品牌专卖店已死，品类连锁扩张。*近几年的电商渠道作为新渠道，但其价值不是很大，一个电商平台能为厂家卖1000万就已经不错了，而且还要投入几百万高额的费用;比线下传统渠道投入还要多;效率低下，所以电商渠道的价值非常有限。在政务转型商务的趋势之下，商务团购却是非常注重需求和价格的，尤其对于品牌要求很高。这对于没有品牌的企业而言去转型商务团购却是很难的，是没有效率的，是很难成功的。商务团购的模式其本质是满足需求的模式，是品类模式;只有一个品类的代表才能去做商务团购，其强大品牌力是满足消费需求的*大**。所以，对于没有品牌力的企业而言，在转型商务团购的浪潮中将会非常被动，其低下的效率将会是被淘汰的;因此，转型商务团购并不适合每一个企业。
5.大众酒时代要有“短品牌”思维。“短品牌”模式将重新成为主流，品牌形象个性化成为关键。在未来大众酒的价格带很窄的时代，高端品牌向下**很厉害，竞争将会更激烈。这样让地方品牌将会集中所有资源聚焦在某支产品上去垂死挣扎，这将是一种趋势。所以产品趋于集中在大众酒时代将会主流。企业可有很长的产品链，但是核心品牌只有一个，主打一个价位，在这个价位上做到**将是未来生存的杀手锏。只有认清自己的位置，在自己*强势的位置上做到**，才能有弯道超车的机会。
6.大众酒组织“去事业部化”思维。过去十年中国白酒因事业部管理模式管理市场而获益匪浅;过去在一个区域竞争不激烈的情况可以培养多个价格带上占领，但是在未来激烈竞争的形势下却是没有机会的，因此事业部模式已经不适合未来的市场形势。在未来，“品牌事业部+区域事业部”将重新回归主流，挤压式竞争成为组织变革的新目标。
